Urządzenie Victor EL służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku, w stosunku do tradycyjnych rozwiązań, wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa. Do podstawowych walorów urządzenia należą: szybkość pracy aż 400sztuk na godzinę; dużo mniejsze ubytki wagowe przez zatrzymanie soków mięsnych (nacinanie włókien mięsnych na całej powierzchni nie powoduje miażdżenia struktury i wypływu soków naturalnych); czterokrotnie krótszy czas marynowania; łatwość formowania rozbitego mięsa; krótszy o prawie 50% czas obróbki cieplnej potraw. W skład zestawu wchodzą: kotleciarka elektryczna + przystawka do mielenia mięsa. Wymiary: 495 x 220 x 410. Maksymalna szerokość nacinanego mięsa 175mm. Moc 735W. Waga 24,5kg.