Urządzenie sterowane przez piec z panelem ChefTouch™. Wyposażenie standardowe: stożkowa sonda temperatury wnętrza potrawy, 4 programy: schładzanie, mocne schładzanie, mrożenie, mocne mrożenie, możliwość dodania 10 własnych programów, minimalna temperatura – 40˚C, filtr parownika oraz sygnalizacja jego wymiany, schładzanie z +90˚C do +3˚C w około 90 minut, zamrażanie z +90˚C do -18˚C w około 240 minut, schładzanie szokowe pozwala na wydłużenie czasu przechowywania wstępnie przyrządzonych produktów nawet do kilku dni, zamrażanie szokowe pozwala na wydłużenie przechowywania potraw w -18˚C nawet do kilku miesięcy oraz zachowanie ich walorów smakowych, pojemność 5 GN 1/1, odległość między półkami 67mm, masa 98kg, wymiary (szer x gł x wys) 750 x 793 x 983mm, moc znamionowa 1,4kW, zasilanie 230 lub 400V, wymagane ciśnienie wody 50 - 200 kPa. Cena katalogowa produktu 15990.00 PLN netto (19667.70 PLN brutto).

Łuskarki, produkujące lód w formie mokrego śniegu, stosowane są głównie w hipermarketach i dużych obiektach gastronomicznych: na stoiskach rybnych, do prezentacji produktów na świeżym lodzie, w witrynach ekspozycyjnych, do przechowywania i prezentacji soków i napojów. Wydajność 320 lub 330 kg/dobę, chłodzenie: powietrzem/wodą, zużycie wody: 320/1800(litrów/dobę), moc: 1200(W), napięcie: 220(V), wymiary: 535x660x690(szer x głęb x wys).

Wydajność schładzania: +90 °C > + 3 °C: 20 kg produktu, wydajność zamrażania: + 90 °C > - 18 °C: 14 kg produktu. Wymiary: 790 x 850 x 780 mm. Pojemność 5 x GN 1/1.

Schładzanie z temp. + 90°C do + 3°C; możliwość schładzania potraw do 32kg; zamrażanie z temp. +70°C do -40°C; możliwość zamrażania potraw do 22kg; sonda temperatury potrawy; pojemność 10x GN 1/1 h65mm; rozstaw między prowadnicami 70 mm.

Łuskarki, produkujące lód w formie mokrego śniegu, stosowane są głównie w hipermarketach i dużych obiektach gastronomicznych: na stoiskach rybnych, do prezentacji produktów na świeżym lodzie, w witrynach ekspozycyjnych, do przechowywania i prezentacji soków i napojów. Wydajność 600 kg/dobę, chłodzenie: powietrzem/wodą, zużycie wody: 600/3000(litrów/dobę), moc: 2000(W), napięcie: 220(V), wymiary: 535x660x830(szer x głęb x wys).

Wydajność schładzania: +90°C > + 3°C: 40 kg produktu, wydajność zamrażania: + 90°C > - 18°C: 28 kg produktu, pobór mocy: 2,5 kW. Wymiary: 790 x 780 x 1630 mm. Pojemność 10 x GN 1/1.

Łuskarki, produkujące lód w formie mokrego śniegu, stosowane są głównie w hipermarketach i dużych obiektach gastronomicznych: na stoiskach rybnych, do prezentacji produktów na świeżym lodzie, w witrynach ekspozycyjnych, do przechowywania i prezentacji soków i napojów. Wydajność 1150 lub 1200 kg/dobę, chłodzenie: powietrzem/wodą, zużycie wody: 1150/5000(litrów/dobę), moc: 3900(W), napięcie: 380(V), wymiary: 1065x698x850(szer x głęb x wys).